我们的专业付出，值得您的永久信赖！为您量身定制，信誉第一！

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道“可乐鸡翅”的家常做。鸡翅虽然看起来肉不多，而且没多大价值，可是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的联合组织，是含有大量的成胶原及弹性卵白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

翅膀内所含大量的维生素A，远凌驾青椒。下面就为大家详细的分享一下，这道家常版可乐鸡翅的详细做法，喜欢的朋侪赶快学习一下吧。【可乐鸡翅】1.首先我们准备一下食材，为了鸡翅更入味，在鸡翅反面划上几刀，正面不要划刀，省得影响雅观。大葱切成圈，生姜切成片放入盆中，倒入料酒给鸡翅去腥，放入食盐，上一下底味，把料酒，食盐抓匀，腌制10分钟以上。

2.把鸡翅腌入味以后，锅内烧水，把鸡翅凉水下锅，凉水下锅可以煮出鸡肉内里的血沫子。水烧开后，焯水1分钟左右倒出，用清水冲洗后，仔细洗净表皮的沫子，然后挤干水分备用。

3.锅内烧油，充实滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了在煎鸡翅的时候不会粘锅，然后把鸡翅依次放入锅内开始煎。4.煎鸡翅的历程，要开小火，不要翻动鸡翅，要不停的晃动锅，把一面煎至金黄，再翻过来煎至另一面，鸡翅两面都成金黄色后。

5.倒入料酒，可乐，生油，可乐的量要没过鸡翅，盖上锅盖，开小火煮20分钟，熬至汤汁粘稠，放入白糖，逐步收汁，汤汁收干后就可以出锅装盘了。撒上一把白芝麻，黄瓜改花刀和鸡翅一起摆盘。好了，这道简朴好吃的可乐鸡翅就做好了。

喜欢的朋侪抽闲赶快学习一下吧。技术总结：1.如果时间富足的话，想鸡翅更入味，最好腌40分钟左右。

2.鸡翅凉水下锅焯水1分钟，去除血沫子，仔细洗净表皮的粘液，煎的时候不易粘锅。3.不要用老抽上色，生抽放一点就可以了，白糖的量不要太多，也可以不放。我是阿飞，谢谢大家对第一美食的支持，我们天天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋侪别忘记点关注，阿飞谢谢大家寓目。

本文来源：澳门威斯尼斯人9778-www.rasjjx.com