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本文摘要：

6.腌渍至少两个小时以上时间越长越入味中途勤翻面。

6.腌渍至少两个小时以上时间越长越入味中途勤翻面。

鲅鱼丸子汤

做法：

熏鲅鱼

有种种鲜味的鲅鱼在等着我们品尝

3、坐锅开火加宽油将鲅鱼片下入锅中煎炸至两面呈金黄色时捞出并趁热放入腌熏汁内腌制两个小时。

在乳山鲅鱼都是这么吃的！

4.煮片刻汤里加少许盐再加点胡椒粉出锅时再淋点香油。

撒上葱花鲜香的丸子汤煮好啦!

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做法：

做法：

主料：鲅鱼。

做法

煎、炒、烹、炸、炖、煮、烤

5.将鱼放入盘中放上所有调味料。

3.锅置火上放入葱姜蒜片爆香再倒入番茄块、2勺酱油翻炒。

2.剁肉和去皮的鲅鱼肉把一小块肥肉剁进去去腥味味道更香剁的时候加入葱姜可加少许的水防止肥肉太粘。

是胶东人经常吃的一种鱼类

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烤鲅鱼

做法：

制作方法

唯有美食与爱不行辜负。

煎、炒、烹、炸、炖、煮、烤

1.鲅鱼去内脏去头清洗洁净。

主料：鲅鱼。

3.葱切葱花蒜切片姜切片准备好花椒大料。

辅料：香菇、葱花、盐、五香粉、淀粉、鸡精、料酒、姜粉、香油、胡椒粉。

1、鲅鱼去除内脏清洗洁净斩去头尾(留做他用)取鱼中段顶刀切成厚片撒上适量的盐入味备用。

做法：

7.将烤盘铺上锡纸刷一层油再在鱼上面刷点油。

8.烤箱预热放入烤盘200度烤10分钟左右。

茄汁鲅鱼

10.再放到烤箱内烤10分钟左右。

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3.锅里把水煮开。用勺子挖一勺放到锅里就好因为鱼肉很黏稠很容易成丸子。

葱切好。

做法：

主料：鲅鱼、少许肥肉(2斤鱼与1两肉的比例最好是七肥三瘦的五花肉)。

调料：韭菜、葱姜水、细盐、香油、味精。

煎、炒、烹、炸、炖、煮、烤

2、炒勺放底油用葱段、姜片、蒜片、花椒、大料炝锅放入鲅鱼烹入料酒酱油、米醋 加适量的老汤加盐、味精、糖少许焖至汤汁少许时加入玉米面饼用湿淀粉勾芡淋明油点香菜出勺即可。

尤其是冬天

辅料：油、盐、酱油、葱姜蒜、大料、花椒、醋、白糖、料酒、孜然粉。

4.然后就可以把饺子包出来煮熟尽享鲜味啦。

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给大家分享几种

做法：

无所不能的鲅鱼真是一种让人垂涎三尺的美食呢!

2、制作腌熏汁：将酱油、白糖、料酒、八角、大葱段、姜片、味精一同入锅中煮沸倒入容器中晾凉备用。

煎、炒、烹、炸、炖、煮、烤

做法：

辅料：八角、葱段、姜片、酱油(用量必须能没过主料)、料酒、白糖、味精各适量。

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9.取出烤盘将鱼移到烤架上撒上孜然粉。

做法：

主料：鲅鱼 番茄。

鲅鱼

煎、炒、烹、炸、炖、煮、烤

3.剁好以后放入韭菜的盆里加入油搅拌搅拌匀称时加入盐味精少许的水和一个鸡蛋。

辅料：油、盐、酱油、米醋、味素、白糖、料酒、花椒、大料、葱段、姜片、蒜片、淀粉、香菜。

5.加入番茄酱、盐小火焖至1.5小时。最后转大火收汁即可（鱼做好用鱼汤泡一夜更入味）。

4.放入煎好的鲅鱼倒入适量清水。（水没过鱼身即可）

1.鲅鱼去骨剁碎。

鲜菇切末和鱼肉混淆。

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鲅鱼烩饼子

做法：

制作方法

主料：鲅鱼。

1、将鲅鱼洗净改一字刀玉米面饼切成菱形块炒勺上火放入色拉油烧至六成熟时放入鲅鱼炸至金黄色时捞出然后把玉米面饼子下油锅炸至金黄色时捞出控净油待用。

2.将鱼顺鱼肚子一切两半不要切段。

这么多美食哪一款是你的最爱呢？

制作方法

2.把肉馅加盐鸡精料酒五香粉姜粉香油橄榄油淀粉朝一个偏向搅拌上劲。

可以在家照着菜谱试试哟！

1.将鲅鱼洗净清除内脏用黄酒腌制10分钟；鲅鱼控干水分下入油锅煎至两面金黄盛出备用。

4、将鲅鱼同腌熏汁一同倒入锅中旺火煮沸再改小火烧3分钟关火将鲅鱼捞出晾凉即可。

4.将白糖、盐、酱油、醋、料酒混淆搅匀。

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