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本文摘要：

第三步：五花肉煮好之后捞出稍微放凉然后准备个小碗加入1汤匙的麦芽糖加入1汤匙的老抽搅拌匀称备用！接着用牙签在猪皮的外貌戳无数的小孔然后将老抽匀称的涂抹在五花肉的外貌稍微放干一下再起锅加宽油油温7成热时将五花肉放锅里炸至外貌焦黄捞出后放入清水中浸泡一个小时！

第六步：起蒸锅蒸锅上汽之后将我们的梅菜扣肉放入蒸锅盖上锅盖大火蒸1个小时（时间可以久一点这样更软烂更好吃）！

第四步：将浸泡好的五花肉捞出沥干水分再切成约1.5厘米厚的厚片然后找个较大的深盘子猪皮面朝下摆放好！

我是天健美食坊谢谢你的阅读我们下期再见吧！

第七步：梅菜扣肉蒸好之后端出然后将盘子里的汤汁倒出来再用一个比力大的变盘子盖上然后倒扣过来再拿掉蒸梅菜扣肉的盘子,汤汁放锅里加水淀粉勾芡然后淋到梅菜扣肉上面最后撒上葱花粉饰！

说到扣肉相信大家都有吃过吧！正常来说扣肉都市蒸到很是的软糯所以肉片能够吸收其它配料的香味从而吃起来很是的鲜味！在我们这里常吃的有香芋扣肉和梅菜扣肉固然可能香芋扣肉会吃得比力多！可是我小我私家而言呢我还是比力喜欢吃梅菜扣肉！所以呢这期的美食教程天健美食坊准备给大家分享一个超好吃的梅菜扣肉做法喜欢吃梅菜扣肉的朋侪们就赶快围观吧喜欢美食的朋侪们也别忘了给我点个关注我天天都市更新分享纷歧样的美食教程相信总有一道会是你想学的菜肴的！

第二步：起锅将五花肉放入锅中加入没过五花肉的清水加入2汤匙料酒加入八角.桂皮.香叶加入几块姜片然后大火煮开水煮开后再煮5分钟把五花肉煮至8~9成熟！

第五步：将泡发好的梅菜剁碎然后起锅将梅菜倒入锅中把水分炒干然后加入1汤匙生抽加入1茶匙鸡精调味炒好后盛出将梅菜铺到五花肉上面！

第一步：食材准备好之后将梅菜放到盆内里加入1汤匙的食盐加入没过梅菜的清水提前浸泡2小时用盐水浸泡去咸味的效果会更好哦！

这样一道很是鲜味下饭的梅菜扣肉就制作完成了喜欢的朋侪们就随着做来试试看吧保证这个味道不会让你失望的！

好啦朋侪们！这期的美食教程【梅菜扣肉】就分享到这里！如果你在阅读本文教程的历程中有看不明的步骤请在本文下方的留言区给我留言我看到后会马上为你解答的如果你有更好的建议或者更好吃的做法也可以在留言区留言分享哦！固然了如果你暂时没时间做也可以先收藏起来哦！

在开始正式制作之前呢我们首先准备以下食材：带皮五花肉500克梅菜600克冰糖10克生抽1汤匙葱花适量八角3个桂皮2小块香叶3片老抽少许麦芽糖少许

第三步：五花肉煮好之后捞出稍微放凉然后准备个小碗加入1汤匙的麦芽糖加入1汤匙的老抽搅拌匀称备用！接着用牙签在猪皮的外貌戳无数的小孔然后将老抽匀称的涂抹在五花肉的外貌稍微放干一下再起锅加宽油油温7成热时将五花肉放锅里炸至外貌焦黄捞出后放入清水中浸泡一个小时！

第六步：起蒸锅蒸锅上汽之后将我们的梅菜扣肉放入蒸锅盖上锅盖大火蒸1个小时（时间可以久一点这样更软烂更好吃）！

第四步：将浸泡好的五花肉捞出沥干水分再切成约1.5厘米厚的厚片然后找个较大的深盘子猪皮面朝下摆放好！

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第七步：梅菜扣肉蒸好之后端出然后将盘子里的汤汁倒出来再用一个比力大的变盘子盖上然后倒扣过来再拿掉蒸梅菜扣肉的盘子,汤汁放锅里加水淀粉勾芡然后淋到梅菜扣肉上面最后撒上葱花粉饰！

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第二步：起锅将五花肉放入锅中加入没过五花肉的清水加入2汤匙料酒加入八角.桂皮.香叶加入几块姜片然后大火煮开水煮开后再煮5分钟把五花肉煮至8~9成熟！

第五步：将泡发好的梅菜剁碎然后起锅将梅菜倒入锅中把水分炒干然后加入1汤匙生抽加入1茶匙鸡精调味炒好后盛出将梅菜铺到五花肉上面！

第一步：食材准备好之后将梅菜放到盆内里加入1汤匙的食盐加入没过梅菜的清水提前浸泡2小时用盐水浸泡去咸味的效果会更好哦！

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