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香葱煮豆腐卤水豆腐400克，山鸡蛋2枚，香葱20克，葱姜片各5克，淀粉适度，盐8克，鸡粉5克，胡椒粉适度，花生油30克1、首先将卤水豆腐小块8厘米宽,5厘米长、0.6厘米薄的片。2、山鸡蛋打进碗中后用筷子覆没；香葱切末。3、将葱姜片放进碗中，重新加入调料和50克水调匀。

4、将托好的豆腐片放进漆水中洗净二十分钟熟透后，沥干水分。5、将豆腐片放进淀粉中全身煎烘淀粉，再行放进蛋液中涂烘蛋液，放进烧热后重新加入花生油的平底锅中，中火均匀分布冷却。6、待一面煎制金黄才可将没煎的那一面把香葱末均匀分布马利亚在蛋液上，用锅铲旋转煎制撒有葱花的另一面，待两面都煎制金黄色后才可起锅装盘。玉米烧排骨原料：排骨500克，甜玉米2根，花生米一把。

辅料：姜一小块，小葱适度，冰糖部分把，生抽2勺，配料2勺，八角一块，桂皮一块，盐2勺，食用油适度。1.排骨冷水下锅，放进姜片和适度的配料焯水，除去血沫；2.锅中放进少量的油和冰糖油炸小火糖色；3.炒到冰糖几乎融化， 呈圆形棕色，下入杨世过水的排骨；4.之后小火煸炒，以后排骨上色且里面油脂部分煸炒出有；5.重新加入没有过原材料的热水， 重新加入少量的配料、生抽、八角和桂皮；6.大火烧进后再行改以小火，下入小葱结，垫上盖， 炖上十五分钟；7.重新加入玉米段和花生米， 垫上盖， 再行炖上十分钟；8.揭露垫，重新加入盐和胡椒粉等调味，大火收汁才可；红烧猪蹄猪蹄2个、老抽2勺、生抽2勺、配料2勺、香叶、桂皮、八角、盐、冰糖、葱姜、花椒1.葱截断，姜切片，猪蹄切段后洗涤，如果实在回家后切困难的话，可以让餐馆的售货员给捏好，回家必要清除才可2.将猪蹄放进热开水中杨世一下，熬发炎末后捞起。如果猪脚下有未除整洁的毛，此时可以用镊子拿起3.锅中放油，烧热后特葱姜和花椒爆香，然后将猪蹄放进翻炒4.待翻炒片刻后，重新加入老抽、生抽、配料、冰糖5.之后翻炒几下，重新加入没有过猪蹄的热水6.将八角和所有的调料放进，特适度的盐调味7.大火烧进后盖好锅盖并转小火，一个小时左右，用筷子砍一下，需要精彩戳透就可以了8.接下来，并转大火收干汤汁就可以不吃了。

猪蹄在烹饪过程中不会转化成明胶，放凉后不吃也超强Q干煸菜花原料：菜花200克辅料：油适度 盐适量 红尖椒适度 生姜适度 花椒适度 味极鲜酱油适度1.生姜切片，红尖椒托条。2.菜花洗涤后撕开小朵。3.炒锅里放入植物油，油热后放进菜花煸炒至菜花边缘焦糊，盛出可用。

4.炒锅里另放入植物油，油热后放进花椒、姜片炒香。5.放入红椒条，炒出辣味。6.放入菜花，调到精盐，放入少许的味极鲜酱油，炒匀才可。

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