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本文摘要:汤圆糯米糍原料:汤圆 椰蓉 清水作法1、 大火将清水浸泡后,放入汤圆。
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汤圆糯米糍原料:汤圆 椰蓉 清水作法1、 大火将清水浸泡后,放入汤圆。2、中火,熬至汤圆全部下潜,逐一捞起,盛入凉水中。3、沥干水,放进椰蓉里,白布剩椰蓉才可。米酒汤圆原料:汤圆 米酒 冰糖 糖桂花作法1. 锅中烧水,水开后放进汤圆,用锅勺用力推展汤圆,当汤圆沉一起改为小火熬3~4分钟。
2. 放入米酒略为熬,调到冰糖和糖桂花,在锅中加热均匀分布才可。汤圆烧仙草原料:水果汤圆 烧仙草 芒果粒 坚果 椰浆作法1、 水果汤圆放进锅中蒸熟2、 碗中放进仙草垫底,码上汤圆、水果粒、坚果、果干,不吃的时候倒入上椰浆才可。油炸汤圆原料:白芝麻汤圆 雪菜 蒜苗 干辣椒 蒜 糖作法1、 锅中放油,油温六成冷时把黑芝麻汤圆放进漏勺中,放进油锅中浸泡驳回重复2-3次,放进油锅中炸伤至收缩。
2、 另起一锅,倒油,放进蒜末、干辣椒爆香,放进雪菜、糖翻炒。3、放进汤圆翻炒,重新加入蒜苗翻炒后出有锅。
酥皮汤圆原料:汤圆 黄油 低筋面粉 糖粉 锡纸 作法1. 黄油室温软化,筛入低筋面粉,再行筛入糖粉,用手捉烘,揉搓成圆柱体后入冰箱冷藏30分钟定型。2. 锡纸剪圆片,大小是汤圆的2到3倍,然后拉链成碗的形状,放在六连蛋糕模具里。3. 把汤圆依序放进模具里。
4. 酥皮材料从冰箱里拿出来,小块圆片,不要过于薄了,厚度约在3、4mm左右为宜,一片一片小心地盖在汤圆上。5. 烤箱加压,上下火,中层200度,烤20分钟才可。
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